В эксперименте приняли участие мужчины и женщины в возрасте 40-66 лет. На протяжении 5 лет они ежедневно выпивали по пол-литра молока в день. При этом не изменяли свой рацион питания и ели все, что хотели. Медики же регулярно проводили контроль их веса и параметров.